CARACAS.- La Cámara de Comercio e Industria Venezolano-Alemana (Cavenal), y la Universidad del Pan (Unipan) anuncian la creación de la casa gastronómica Táchira- Alemán.
El director ejecutivo adjunto al Cavenal, Derxi Regardiz, señaló que «un aprendiz que entra a este tipo de formación tiene dos lugares, uno es la escuela donde se imparte una forma teórica y la empresa donde va a aprender pragmáticamente el oficio«.
Con el proyecto de esta casa de estudio los empresarios tienen la ventaja de escoger a sus propios aprendices y al darles empleo ya han invertido en su educación.
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El programa revive la historia gastronómica de panadería, charcutería y heredada desde siglo XIX de los alemanes a los tachirenses.
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