CARACAS.- Los habitantes de Barinas se alistan entre panes de jamón y hallacas llaneras para recibir el año nuevo. Y es que la hallaca llanera tiene algunas diferencias con las del resto del país.
Nathalia Martínez habitante de Barinas, detalló que el plato navideño de esta zona del país se realiza «con el guiso cocido, agregamos las tres carnes, cerdo res y pollo y adornamos ya con el pimentón, con la aceituna, con la papa, la cebollita y las uvas pasas esa es nuestra auténtica hallaca llanera hay personas que le echan huevo».
Mientras que, el pan de jamón sigue siendo parte de la tradición. Davidson Carrasco, afirma que «aparte que lo hacemos como trabajo también es compartir familiar y bueno los panes de jamón son una tradición en nuestra bonita Venezuela».
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