{"id":1071575,"date":"2024-02-03T17:40:00","date_gmt":"2024-02-03T21:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/unionradio.net\/?p=1071575"},"modified":"2024-02-03T12:39:15","modified_gmt":"2024-02-03T16:39:15","slug":"proponen-la-creacion-de-un-laboratorio-de-innovacion-de-productos-del-mar-en-galapagos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unionradio.net\/2024\/02\/03\/proponen-la-creacion-de-un-laboratorio-de-innovacion-de-productos-del-mar-en-galapagos\/","title":{"rendered":"Proponen la creaci\u00f3n de un laboratorio de innovaci\u00f3n de productos del mar en Gal\u00e1pagos"},"content":{"rendered":"\n

\u00a0QUITO.-Investigadores de universidades de Ecuador, Alemania y Canad\u00e1, as\u00ed como de la Fundaci\u00f3n Charles Darwin y un instituto belga, proponen crear un laboratorio de innovaci\u00f3n de productos del mar, luego de que un estudio revelara la preexistencia de inseguridad alimentaria relacionada con este tipo de productos en las islas.<\/p>\n\n\n\n

El estudio, realizado por investigadores de la Universidad de las Am\u00e9ricas (UDLA-Ecuador<\/a>), de Hamburgo (Alemania), Waterloo (Canad\u00e1) y del instituto Flanders Marine (B\u00e9lgica), se bas\u00f3 en encuestas en l\u00ednea realizadas durante el confinamiento por la covid-19.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9ste explor\u00f3 el impacto de las primeras etapas de la pandemia en los patrones de consumo y la seguridad alimentaria de los productos del mar desde la perspectiva de los consumidores que viven en Gal\u00e1pagos, a unos mil kil\u00f3metros de las costas continentales ecuatorianas.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfInseguridad alimentaria?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El estudio revela la preexistencia de una inseguridad alimentaria relacionada con los productos del mar, es decir que los residentes no siempre disponen de pescado, particularmente en las islas m\u00e1s pobladas.<\/p>\n\n\n\n

Este problema se agrav\u00f3 en la isla Isabela durante la pandemia, explic\u00f3 este s\u00e1bado a EFE Mauricio Castrej\u00f3n, cient\u00edfico de la UDLA.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, el sistema alimentario de productos del mar mostr\u00f3 una capacidad moderada de resiliencia ante el impacto socioecon\u00f3mico causado por la pandemia.<\/p>\n\n\n\n

Los habitantes de Gal\u00e1pagos modificaron sus h\u00e1bitos de consumo de pescados y mariscos durante el confinamiento, mientras que los pescadores adaptaron sus estrategias de captura y comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Algunos residentes comenzaron a ordenar pescado a domicilio, mientras que otros prefirieron comer pescado enlatado, o consumir otros productos como carne o pollo.<\/p>\n\n\n\n

Por su lado, los pescadores, restaurantes y nuevos emprendedores comenzaron a distribuir pescado fresco o preparado a domicilio, y tambi\u00e9n a ofrecer sus productos a trav\u00e9s de redes sociales.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEstas respuestas adaptativas fueron influenciadas por las caracter\u00edsticas socioecon\u00f3micas \u00fanicas de cada isla y la capacidad de los proveedores de productos del mar para cambiar de un mercado, orientado al turismo y la exportaci\u00f3n, hacia uno centrado en los residentes y el mercado dom\u00e9stico\u00bb, se\u00f1ala un comunicado de la UDLA.<\/p>\n\n\n\n

Esta transici\u00f3n ha creado oportunidades novedosas para fomentar una transformaci\u00f3n del sistema de productos del mar en Gal\u00e1pagos, mejorando su resiliencia frente a futuras crisis causadas por nuevas pandemias, el cambio clim\u00e1tico u otros factores de cambio naturales y antropog\u00e9nicos.<\/p>\n\n\n\n

Laboratorio de innovaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El estudio revel\u00f3 que el at\u00fan aleta amarilla es una especie clave para la seguridad alimentaria de los habitantes de Gal\u00e1pagos.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, existen desaf\u00edos como la pesca ilegal, la fragmentaci\u00f3n del mercado y la falta de diferenciaci\u00f3n de calidad que obstaculizan el desarrollo de la pesquer\u00eda de at\u00fan.<\/p>\n\n\n\n

Para abordar estos desaf\u00edos, los investigadores proponen la creaci\u00f3n de un laboratorio de innovaci\u00f3n de productos del mar, que brindar\u00eda capacitaci\u00f3n especializada y asesoramiento t\u00e9cnico a los pescadores y emprendedores locales.<\/p>\n\n\n\n

Con esto, mejorar\u00edan sus capacidades para producir at\u00fan de alta calidad, as\u00ed como para desarrollar productos de valor agregado y comercializarlos en mercados locales, nacionales e internacionales.<\/p>\n\n\n\n

Se busca promover un mercado que apoye el consumo responsable de productos del mar de Gal\u00e1pagos y ayudar a los proveedores a acceder a mercados que ofrezcan precios justos por productos de alta calidad, socialmente responsables y ambientalmente sostenibles.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEn esta investigaci\u00f3n recomendamos adoptar un enfoque estrat\u00e9gico y colaborativo para mejorar la pesquer\u00eda de at\u00fan en Gal\u00e1pagos y garantizar su sostenibilidad a largo plazo\u00bb, dijo Castrej\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n puede leer:<\/strong> La NASA transmitir\u00e1 en vivo el regreso de la misi\u00f3n comercial europea en la EEI<\/a><\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, buscan promover la recuperaci\u00f3n de pesquer\u00edas costeras sobreexplotadas, como la del mero (Mycteroperca olfax) y camotillo (Paralabrax albomaculatus), especies end\u00e9micas del Pac\u00edfico Este Tropical y Gal\u00e1pagos, respectivamente, y declaradas por la Uni\u00f3n Internacional para la Conservaci\u00f3n de la Naturaleza como en peligro de extinci\u00f3n en su Lista Roja de Especies Amenazadas, agreg\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

EFE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0QUITO.-Investigadores de universidades de Ecuador, Alemania y Canad\u00e1, as\u00ed como de la Fundaci\u00f3n Charles Darwin y un instituto belga, proponen crear un laboratorio de innovaci\u00f3n de productos del mar, luego de que un estudio revelara la preexistencia de inseguridad alimentaria relacionada con este tipo de productos en las islas. El estudio, realizado por investigadores de […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":1061899,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[167,8],"tags":[4621,9],"yoast_head":"\nProponen crear laboratorio de productos del mar en Gal\u00e1pagos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Investigadores de varias universidades proponen crear un laboratorio de innovaci\u00f3n de productos del mar en gal\u00e1pagos.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/unionradio.net\/2024\/02\/03\/proponen-la-creacion-de-un-laboratorio-de-innovacion-de-productos-del-mar-en-galapagos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Proponen crear laboratorio de productos del mar en Gal\u00e1pagos\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Investigadores de varias universidades proponen crear un laboratorio de innovaci\u00f3n de productos del mar en gal\u00e1pagos.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/unionradio.net\/2024\/02\/03\/proponen-la-creacion-de-un-laboratorio-de-innovacion-de-productos-del-mar-en-galapagos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Unionradio.net\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-02-03T21:40:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-03T16:39:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/unionradio.net\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/7777-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pasante Uni\u00f3n Radio Noticias\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pasante Uni\u00f3n Radio Noticias\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo estimado de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/unionradio.net\/2024\/02\/03\/proponen-la-creacion-de-un-laboratorio-de-innovacion-de-productos-del-mar-en-galapagos\/\",\"url\":\"https:\/\/unionradio.net\/2024\/02\/03\/proponen-la-creacion-de-un-laboratorio-de-innovacion-de-productos-del-mar-en-galapagos\/\",\"name\":\"Proponen crear laboratorio de productos del mar en Gal\u00e1pagos\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/unionradio.net\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/unionradio.net\/2024\/02\/03\/proponen-la-creacion-de-un-laboratorio-de-innovacion-de-productos-del-mar-en-galapagos\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/unionradio.net\/2024\/02\/03\/proponen-la-creacion-de-un-laboratorio-de-innovacion-de-productos-del-mar-en-galapagos\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/unionradio.net\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/7777-2.jpg\",\"datePublished\":\"2024-02-03T21:40:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-03T16:39:15+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/unionradio.net\/#\/schema\/person\/e23665becb1aa829f6bf053a7a9fc5ee\"},\"description\":\"Investigadores de varias universidades proponen crear un laboratorio de innovaci\u00f3n de productos del mar en gal\u00e1pagos.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/unionradio.net\/2024\/02\/03\/proponen-la-creacion-de-un-laboratorio-de-innovacion-de-productos-del-mar-en-galapagos\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/unionradio.net\/2024\/02\/03\/proponen-la-creacion-de-un-laboratorio-de-innovacion-de-productos-del-mar-en-galapagos\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/unionradio.net\/2024\/02\/03\/proponen-la-creacion-de-un-laboratorio-de-innovacion-de-productos-del-mar-en-galapagos\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/unionradio.net\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/7777-2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/unionradio.net\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/7777-2.jpg\",\"width\":853,\"height\":480,\"caption\":\"Laboratorio\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/unionradio.net\/2024\/02\/03\/proponen-la-creacion-de-un-laboratorio-de-innovacion-de-productos-del-mar-en-galapagos\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/unionradio.net\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Proponen la creaci\u00f3n de un laboratorio de innovaci\u00f3n de productos del mar en Gal\u00e1pagos\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/unionradio.net\/#website\",\"url\":\"https:\/\/unionradio.net\/\",\"name\":\"Unionradio.net\",\"description\":\"Uni\u00f3n Radio - Centro de Noticias - Noticias de Venezuela\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/unionradio.net\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/unionradio.net\/#\/schema\/person\/e23665becb1aa829f6bf053a7a9fc5ee\",\"name\":\"Pasante Uni\u00f3n Radio Noticias\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/unionradio.net\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/69800b252e4d3697caad9a42ae655a14?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/69800b252e4d3697caad9a42ae655a14?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pasante Uni\u00f3n Radio Noticias\"},\"url\":\"https:\/\/unionradio.net\/author\/pasante_ur\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Proponen crear laboratorio de productos del mar en Gal\u00e1pagos","description":"Investigadores de varias universidades proponen crear un laboratorio de innovaci\u00f3n de productos del mar en gal\u00e1pagos.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/unionradio.net\/2024\/02\/03\/proponen-la-creacion-de-un-laboratorio-de-innovacion-de-productos-del-mar-en-galapagos\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Proponen crear laboratorio de productos del mar en Gal\u00e1pagos","og_description":"Investigadores de varias universidades proponen crear un laboratorio de innovaci\u00f3n de productos del mar en gal\u00e1pagos.","og_url":"https:\/\/unionradio.net\/2024\/02\/03\/proponen-la-creacion-de-un-laboratorio-de-innovacion-de-productos-del-mar-en-galapagos\/","og_site_name":"Unionradio.net","article_published_time":"2024-02-03T21:40:00+00:00","article_modified_time":"2024-02-03T16:39:15+00:00","og_image":[{"width":853,"height":480,"url":"https:\/\/unionradio.net\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/7777-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Pasante Uni\u00f3n Radio Noticias","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Pasante Uni\u00f3n Radio Noticias","Tiempo estimado de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/unionradio.net\/2024\/02\/03\/proponen-la-creacion-de-un-laboratorio-de-innovacion-de-productos-del-mar-en-galapagos\/","url":"https:\/\/unionradio.net\/2024\/02\/03\/proponen-la-creacion-de-un-laboratorio-de-innovacion-de-productos-del-mar-en-galapagos\/","name":"Proponen crear laboratorio de productos del mar en Gal\u00e1pagos","isPartOf":{"@id":"https:\/\/unionradio.net\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/unionradio.net\/2024\/02\/03\/proponen-la-creacion-de-un-laboratorio-de-innovacion-de-productos-del-mar-en-galapagos\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/unionradio.net\/2024\/02\/03\/proponen-la-creacion-de-un-laboratorio-de-innovacion-de-productos-del-mar-en-galapagos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/unionradio.net\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/7777-2.jpg","datePublished":"2024-02-03T21:40:00+00:00","dateModified":"2024-02-03T16:39:15+00:00","author":{"@id":"https:\/\/unionradio.net\/#\/schema\/person\/e23665becb1aa829f6bf053a7a9fc5ee"},"description":"Investigadores de varias universidades proponen crear un laboratorio de innovaci\u00f3n de productos del mar en gal\u00e1pagos.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/unionradio.net\/2024\/02\/03\/proponen-la-creacion-de-un-laboratorio-de-innovacion-de-productos-del-mar-en-galapagos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/unionradio.net\/2024\/02\/03\/proponen-la-creacion-de-un-laboratorio-de-innovacion-de-productos-del-mar-en-galapagos\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/unionradio.net\/2024\/02\/03\/proponen-la-creacion-de-un-laboratorio-de-innovacion-de-productos-del-mar-en-galapagos\/#primaryimage","url":"https:\/\/unionradio.net\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/7777-2.jpg","contentUrl":"https:\/\/unionradio.net\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/7777-2.jpg","width":853,"height":480,"caption":"Laboratorio"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/unionradio.net\/2024\/02\/03\/proponen-la-creacion-de-un-laboratorio-de-innovacion-de-productos-del-mar-en-galapagos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/unionradio.net\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Proponen la creaci\u00f3n de un laboratorio de innovaci\u00f3n de productos del mar en Gal\u00e1pagos"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/unionradio.net\/#website","url":"https:\/\/unionradio.net\/","name":"Unionradio.net","description":"Uni\u00f3n Radio - Centro de Noticias - Noticias de Venezuela","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/unionradio.net\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/unionradio.net\/#\/schema\/person\/e23665becb1aa829f6bf053a7a9fc5ee","name":"Pasante Uni\u00f3n Radio Noticias","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/unionradio.net\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/69800b252e4d3697caad9a42ae655a14?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/69800b252e4d3697caad9a42ae655a14?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pasante Uni\u00f3n Radio Noticias"},"url":"https:\/\/unionradio.net\/author\/pasante_ur\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/unionradio.net\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/7777-2.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unionradio.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1071575"}],"collection":[{"href":"https:\/\/unionradio.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unionradio.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unionradio.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unionradio.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1071575"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/unionradio.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1071575\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1071581,"href":"https:\/\/unionradio.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1071575\/revisions\/1071581"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unionradio.net\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1061899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unionradio.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1071575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unionradio.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1071575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unionradio.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1071575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}