{"id":1000767,"date":"2023-08-11T12:47:17","date_gmt":"2023-08-11T16:47:17","guid":{"rendered":"https:\/\/unionradio.net\/?p=1000767"},"modified":"2023-08-11T12:47:36","modified_gmt":"2023-08-11T16:47:36","slug":"mas-de-4-millones-de-litros-de-leche-se-producen-a-diario-en-el-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unionradio.net\/2023\/08\/11\/mas-de-4-millones-de-litros-de-leche-se-producen-a-diario-en-el-pais\/","title":{"rendered":"M\u00e1s de 4 millones de litros de leche se producen a diario en el pa\u00eds"},"content":{"rendered":"\n

CARACAS.- El presidente del Observatorio Nacional del Circuito L\u00e1cteo<\/a>, Andr\u00e9s Kowalski<\/strong>, afirm\u00f3 que en el pa\u00eds se producen diariamente cerca de 4.5 millones de litros de leche, de los cuales el 88% son destinados a la producci\u00f3n de quesos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Durante una entrevista con Eduardo Rodr\u00edguez, en el programa A Tiempo <\/mark><\/strong>en el circuito Uni\u00f3n Radio<\/a>, Kowalski se\u00f1al\u00f3 que las cifras permiten cubrir el mercado interno en su totalidad<\/strong>, aunque alert\u00f3 que el consumo del l\u00e1cteo ha disminuido en el \u00faltimo tiempo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El tambi\u00e9n presidente de la fundaci\u00f3n Nadbio considera que dentro de las proyecciones se deber\u00eda apostar a exportar los productos del sector para competir en los mercados internacionales.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abActualmente la producci\u00f3n de leche est\u00e1 promediando alrededor de 4.5 millones de litros de leche diario (…) Solamente el 12% de la leche que se produce en Venezuela va a la industria (…) Una de las maneras para preservar la leche es convertirla en queso\u00bb, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Kawalski a\u00f1adi\u00f3 que de los diferentes tipos de presentaciones del l\u00edquido l\u00e1cteo, los productos pasteurizados han perdido el mayor porcentaje en comparaci\u00f3n con otros<\/strong> como la leche en polvo o de larga duraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, subray\u00f3 que el mercado venezolano lo dominan los l\u00e1cteos de vaca<\/strong>, aunque los derivados del b\u00fafalo se han incrementado hasta escalar cerca del 16% de la producci\u00f3n nacional.<\/p>\n\n\n\n

\u00abVenezuela tiene que convertirse en un pa\u00eds que pueda exportar. El mercado bajo el poder adquisitivo que tiene ahorita el venezolano est\u00e1 completamente cubierto. El 65% de la leche producida en Venezuela se realiza en estado de frontera\u00bb, recalc\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente el mercado de Colombia se ha convertido en un punto clave para los productores pecuarios debido a que, seg\u00fan Kawalski, \u00abel consumo venezolano no es suficiente para poder tomar toda la leche que se produce en el pa\u00eds\u00bb.<\/p>\n\n\n\n