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Sabores de España, Francia, Japón y Venezuela en feria de Montevideo

La paella española, el queso de cabra francés, el sushi japonés, la arepa venezolana y el infaltable dulce de leche de Uruguay, se dieron cita en la Ciudad Vieja de Montevideo

03/09/2016 | 02:46 pm


arepas39MONTEVIDEO.- Sabores de España, Francia, Japón y Venezuela se unieron este sábado en Montevideo en una feria gastronómica artesanal, que tuvo como principal objetivo mostrar al público y a la familia uruguaya las novedades y propuestas gastronómicas de estos países.

Se trata del proyecto «Ciudad Vieja y Cocina», que en su primera edición reunió a unos 25 emprendimientos gastronómicos, en el que además se degustó cocina tradicional y de fusión, artesanal, mediterránea, vinos y cervezas importadas, café molido, entre otras.

Así lo destacó a Efe uno de los participantes de esa iniciativa y parte del comité organizador Pablo Migliorini, quien detalló que este es un emprendimiento que se generó «desde los propio vecinos del barrio», con el objetivo de atraer a la Cuidad Vieja de Montevideo al público en general.

«Queremos atraer a la familia a aprovechar el día. Que vengan con los niños y puedan degustar distintas propuestas», señaló el representante de la iniciativa culinaria «Volverás a mí», dedicada a la producción de chocolates, dulces y tortas de distintos sabores.

paella19Además, Migliorini valoró la «gran receptividad» del público que se acercó a degustar de las distintas propuestas gastronómicas, y agregó que «no descartan la posibilidad» de una segunda edición.

Cada emprendimiento dispuso de un puesto dentro del lugar destinado para esta actividad, en el que los participantes ofrecieron entre 3 y 4 preparaciones diferentes para deleitar a los visitantes en platos pequeños con la intención de que los comensales pudieran degustar varias opciones en un mismo encuentro.

EFE/SPLL