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Productores garantizan perniles aunque sus costos son onerosos

08/12/2020 | 11:56 am


CARACAS.- El presidente de la Asociación de Productores Porcinos del estado Táchira ( Fedeporcina), Yuban Rosales, alertó que la producción porcina ha disminuido por la crisis estructural que enfrenta el país.

Sin embargo, destacó que el sector hace un gran esfuerzo para mantenerse «a duras penas».

«Nosotros producimos todos los días, todas las semanas salen cerdos a los mataderos,  hay una producción constante en el país que se mantiene a pesar del tema de la pandemia y el decrecimiento de casi 80% del producto per cápita».

En entrevista concedida al programa Dos más Dos de Unión Radio, aseguró que las familias  podrán contar con el tradicional pernil en Navidad.

»Si va a haber pernil en Navidad, la producción se está despachando, y seguimos confiando en el país y que siempre se pueden hacer mejor las cosas».

Admitió que «hoy en día producimos a precios internacionales, se hace oneroso adquirir un pernil o un kilo de cerdo como todas las demás proteínas».

Respecto al »plan pernil» implementado por el Estado dijo que en octubre comenzó la compra de cerdo en todo el país y que el gobierno adquirió unos 2 millones de perniles que serán distribuidos en las comunidades.
Advirtió que este año se ha vendido por debajo de los costos y al margen de las ganancias.

«El precio debe flotar en lo que es la oferta y la demanda, en Venezuela los productores agropecuarios estamos pidiendo a gritos a que se pague a precios justos a los que producimos en el campo».

Alertó que el consumo per cápita en el país está alrededor de 4 o 5 kilos al año,  cuando en años anteriores se ubicó el consumo en unos  12 kilos per cápita.

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