ACAPULCO (México).- La organización World Central Kitchen, del chef español José Andrés, entrega 35.000 comidas diarias en comunidades de Guerrero, estado del sur de México, ante los estragos del huracán John, que azotó hace más de dos semanas en el sur del país.
El encargado de la operación de World Central Kitchen en México, Juan Camilo Jiménez, aseguró este jueves que en total hay más de 24 restaurantes en el estado de Guerrero, en Acapulco, Chilpancingo y Ometepec, donde se producen los alimentos que la agrupación lleva a los afectados.
“Lo que nosotros producimos son comidas que le gusten a la gente, que la gente esté acostumbrada a comer, ayer producimos unas deliciosas lentejas costeñas que, para nosotros, fue una sorpresa, las de acá llevan piña, chorizo guerrerense y si las hacemos en España no van a ser las mismas», narró.
Destacó que cocinan con gente local, pues el 98 % del personal es de Acapulco y entregan los alimentos a este puerto, a Chilpancingo, y a municipios de la Costa Grande y Costa Chica de Guerrero.
“Lo más importante para nosotros es cómo apoyamos a una recuperación pronta, entendemos que la gente debe trabajar, entendemos que el sector gastronómico se ve aporreado después de un huracán, los turistas que recibía Acapulco, la economía se reduce», mencionó.
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EFE
