CARACAS.- El presidente de la Federación Venezolana de Organizaciones Productoras de Arroz (Fevearroz), José Luis Pérez, afirmó que la producción nacional de este rubro cubre al menos un 70 % del consumo nacional, por lo cual es favorable que termine el año con buenas cifras.
«Actualmente, con la producción nacional se cubre un 70 % del consumo. Totalmente, la producción nacional se está colocando en nuestros mercados, y lo que se importa suple el déficit del 30 %. El consumo per cápita está en 22-23 kilogramos por habitante. El consumo se ha mantenido más o menos estable. La gastronomía venezolana no ha sufrido muchos cambios con respecto al arroz, porque siempre está presente en todos los platos», dijo.
En entrevista concedida a Ginette González y Andrés Rojas para el programa «Dos + Dos» de Unión Radio, Pérez estimó que el sector cultive unas 120 mil hectáreas en todo el país, y obtener así un grano maduro y más formado para el consumo.
Con respecto al precio fijado a los consumidores, comentó que representa un «pequeño incentivo al productor» que tiene que adquirir gasoil para mantener operativas las máquinas.
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