EN VIVO UNIÓN RADIO 90.3



Lo escuchaste en: Vladimir Villegas

Arepas rellenas de jamón y queso

Descubre cuál es el origen de la arepa con «El arepólogo»

23/07/2021 | 08:11 pm


CARACAS.- Son muchas las historias que hay alrededor del origen de la arepa, un planto que no puede faltar en la mesa de los venezolanos y de la hermana nación neogranadina.

El periodista Ricardo Estrada, se ha dado la tarea de estudiar más a profundidad el tema y plasmar los resultados de su investigación en un libro, que lleva por nombre «El arepólogo».

«La idea del libro fue dar un pasaje antes del descubrimiento, esa parte prehispánica (…) hasta la actualidad».

Estrada afirmó que pese a los innumerables debates del origen de la arepa, algunos aseguran que es de origen colombiano y otros defienden que nació en Venezuela, ha sido el país criollo quien la ha dado a conocer en todo el mundo.

En conversación con Vladimir Villegas, para Unión Radio, precisó que el consumo de este alimento «es a gusto del consumidor», por lo que es ideal para comerla con lo que la persona desee.

Aseguró que su escrito viene hacer un homenaje a un plato que ha estado siempre presente en la familia venezolana, «es que la gente tenga acceso a empezar a estudiar, es un abreboca».

Unión Radio