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Alimentos ecológicos/ Cortesía

De la semilla al plato, la innovación se abre paso en las ciudades

31/10/2019 | 10:58 am


ROMA. -La ONU celebra hoy el Día Mundial de las Ciudades bajo el lema «Cambiando el mundo: Innovaciones y una vida mejor para las generaciones futuras», una invitación al desarrollo sostenible frente a los problemas que plantea la urbanización.

Uno de ellos es la creciente malnutrición en las ciudades, donde vive más de la mitad de la población mundial.

Para lograr sistemas más saludables y sostenibles, más de 200 ciudades se han adherido al llamado Pacto de Milán de política alimentaria urbana, comprometiéndose a intercambiar experiencias.

Este año han sido reconocidas iniciativas como la de Washington DC de dar subsidios a los residentes que participen en programas de salud para comprar fruta fresca o la de Mezitli (Turquía), donde 650 mujeres han sido formadas para producir y vender sus productos en mercados “femeninos” frente a los tradicionalmente gestionados por hombres.

EFE/Unión Radio