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pile of fresh turmeric roots on wooden table

¿Cuáles son los beneficios de la cúrcuma para la salud?

15/05/2019 | 03:21 pm


CARACAS.- La cúrcuma es una planta herbácea que se cultiva extensamente en Asia, la cual funciona como medicamento general en la salud de las personas y, en algunas culturas, es normal utilizarla en el arte culinario. 

Tiene un sabor fuerte, es de color anaranjado y luce similar al jengibre. Es el ingrediente principal en el polvo curry y se puede usar como colorante alimenticio. 

Asimismo, se le atribuyen propiedades preventivas del cáncer y del colesterol. 

La popularidad de esta planta se debe a los beneficios que otorga en la salud y a sus valores nutricionales: 

  • El té del polvo de cúrcuma ayuda a digerir bien los alimentos, alivia la indigestión y evita la formación de gases o flatulencias. 
  • Mejora la producción de bilis, es por esto que favorece la metabolización de las grasas. 
  • Debido a su facilidad para movilizar las grasas, es favorable para la pérdida de peso.
  •  Restaura las células hepáticas y trabaja como protección sobre el hígado. 
  • Si se consume de manera regular, puede prevenir la aparición de dolencias cardíacas debido a su poder antioxidante. 
  • Ayuda a detener la oxidación celular en órganos vitales como el hígado, el corazón o el riñón.
  • Si se aplica externamente, creando alguna especie de pasta, ayuda potentemente como crema desinflamatoria sobre úlceras, llagas, quemaduras, picaduras de insectos y mucosas bucales. 
  • Como especia puede ser de gran ayuda para las personas que sufren de trastornos neurológicos, para así potencias el sentido del gusto que algunos pueden tener desgastado. 
  • Puede ser utilizada como mascarillas faciales para eliminar las toxinas, tener un efecto rejuvenecedor, mantener la piel sana y libre de impurezas. 
  • Es favorable en caso de diarreas provocadas por inflamaciones gastrointestinales, alergias o intoxicaciones. 

Esta planta puede aportar beneficios a los consumidores, pero las dosis empleadas en usos culinarios no alcanza la requerida para inducir estos efectos, por eso no se garantizan.

De igual manera, no se debe usar en dosis altas si la persona está embarazada; sin embargo, se puede ingerir en pequeñas dosis para aliviar los problemas de reflujo y acidez. 

Unión Radio