CARACAS.- En la nueva edición de Caracas Quiere Café, realizarán la tercera competencia nacional de baristas este 13 y 14 de noviembre, donde se elegirá un nuevo campeón para representar a Venezuela en el Mundial de baristas a celebrarse en Italia en octubre del próximo año.
Son 11 los venezolanos que participan y que ven el barismo como una profesión
El presidente de Caracas Quiere Café, Esteban Moroti, mencionó en una entrevista concedida al programa A Tiempo de Unión Radio, que se trata de una plataforma para valorar y honrar el café venezolano durante toda la cadena de producción hasta la mesa con una taza de café.
«Es un espacio para las personas que aman el café, para conocer más del café, dónde se produce el mejor», dijo.
La cita es el miércoles y jueves en el salón Cristal del Centro Comercial Ciudad Tamanaco (CCCT) para disfrutar de las tres presentaciones que debe hacer cada barista ante el jurado calificador en horas del mediodía.
«Cada uno debe hacer un café espresso, una bebida láctea y otra de autor en un espacio de 15 minutos y serán evaluados por 4 jueces sensoriales y además un juez internacional», detalló.
Sinaid Garcés/Unión Radio
