CARACAS.-El directivo de la Asociación Nacional de Productores de Cacao de Venezuela, Vicente Petit, resaltó la «calidad» que caracteriza al cacao venezolano y la importancia de adaptar al sector a la nueva era.
Sostuvo que una de las metas que se ha trazado el gremio es que los chocolateros internacionales obtengan «chocolate de excelencia con cacao de buena calidad» producido en Venezuela.
«Con cacao con una trazabilidad, una certificación, con una denominación de origen con todas las características«, dijo.
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En entrevista concedida al programa A Tiempo que transmite Unión Radio destacó el esfuerzo que han realizado para organizar a los productores venezolanos e impulsar al sector.
En el marco del Día Nacional del Cacao comentó que otro objetivo es evitar la comercialización en los mercados venezolanos de «chocolates que a lo mejor son sucedáneos con químicos y cosas que no nada alimenticios para la salud».
Lourdes G. Soublette/Unión Radio
