CARACAS.- El vicepresidente de la Cámara Venezolana para la Industria y el Desarrollo de la Industria Ovino y Caprino (Cavidoc), Álvaro Suárez, informó que Lara ha brindado el apoyo al sector con esta 5° Feria Nacional Ovina y Caprina que se realizó el fin de semana en Barquisimeto.
«Este es el mayor evento ovino y caprino de Venezuela. Barquisimeto y Lara con el apoyo de la alcaldía de Iribarren se han echado al sector encima, nosotros reconocemos ese esfuerzo porque somos un sector emergente», añadió.
El presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Cabras Lecheras (Asocabra), Roberto Lugo, aseguró en entrevista con el programa Al Instante de Unión Radio que la feria rompió el récord de asistencia en 2023.
“Este año tenemos 700 animales en competencia y más de 1.500 ejemplares en nuestro parque”, detalló.
Asimismo, Lugo explicó que tienen 14 razas de la parte ganadera en esta edición de la feria que también tiene la presencia de cuatro jueces internacionales.
Por su parte, Suárez aseguró que en todos los estados venezolanos hay rebaños caprinos, pero que necesitan la consolidación de estos rebaños.
“Debemos poder consolidar el consumo a nivel nacional, cosas que nos apalanquen y que el chivo y la oveja estén presentes en la dieta del venezolano”, agregó.
Entre los productos lácteos ofrecieron leches, yogurt e incluso helados, así como carne deshidratada de chivo y ovejo.
Yanuacelis Aure/ Unión Radio
