CARACAS.-El integrante del Observatorio del Derecho a la Alimentación en América Latina y el Caribe, Saul Elías López, afirmó que en el país la seguridad alimentaria se ve afectada por el acceso, que representa la capacidad de poder adquisitivo para poder tener unas despensas llenas en los hogares venezolanos.
«Hoy tenemos mucha disponiblidad de alimentos pero lo complicado es el adquirirlo y de esta forma tener todos una dieta balanceada que es lo que se busca desde el punto de vista de la seguridad alimentaria y nutricional», enfatizó.
Afirmó que el problema del poder adquisitivo es de índole económico y en el que hay diversas formas de resolverlo.
Durante una entrevista con Vanessa Davies para Unión Radio, precisó que la seguridad alimentaria se conforma de 4 dimensiones para que esta se cumpla, entre ellas están:
- La disponibilidad.
- El acceso.
- La Inocuidad.
- La estabilidad en función al tiempo de la disponibilidad.
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En cuanto a la producción de alimentos en el país y en el mundo, aclaró que «ningún país produce todo lo que necesita desde el punto de vista del comercio internacional, agrícola y evidentemente hay rubros que se van a producir en este país y otros no».
Bárbara Figueroa/Unión Radio
